【视频】看完这部纪录片，让你重新认识威士忌

还记得你喝的第一杯威士忌吗？

已经喝了那么多威士忌，

亲爱的朋友，

你想过威士忌是什么，它是从哪来的吗？

假如朋友问起，

你可以像我们之前写过的：

它是谷物的馈赠，

是溪水的歌声，

是橡木的孩子，

是阿拉伯术士蒸馏瓶里逸出的液体黄金，

是《凯尔经》华贵漩涡里绽放的精致秘密，

是罗伯特.彭斯笔下温暖旖旎的苏格兰田园风光，

是终年不息的密西西比河大涛，

是阿拉巴契山中流淌的月光，

是海明威满身伤痕的解药，

是托马斯.特朗斯特罗姆在北欧极光下聆听到的夜之呢喃。

 或者就说，它只是一杯酒而已。

你可以有各种你的想法，

以科学的方式看它，

或者玄学也没关系。

在酿酒者和饮酒者之间，

巨大的信息鸿沟已经形成，

有的人觉得它是炼金术的可食用产物，

有的人觉得它是被量化但也被保密的现代工业产品，

更多人觉得，我越喝威士忌，越发现自己什么也不知道。

因此，我们选择变身字幕组，为大家翻译了热气腾腾的BBC三集纪录片

《Scotch! The Story of Whisky》

老实说，这是部不错的纪录片。

它用最简单的语言和最深入的探访，

从历史、文化、技术和市场的演变以及更重要的，酿造者和销售者的故事说起，

告诉你他们所看到的威士忌侧面，

和无数的说法一样，它也是一种说法。

你可以选择不听任何说法，安静喝下手中这杯酒，

或者抬起头来，听听这个关于时间和创造的故事。

▲在酒厂铲煤一定是很多酒友最渴望的工作了

▲没想到威士忌是这么灌装出来的吧！

▲这位老汉看起来技术挺不错啊！

这一集中，苏格兰著名演员David Hayman将带领大家走进苏格兰威士忌帝国帝亚吉欧的巨型仓库，走进两百年来一直由家族控制坚持手工生产的Springbank蒸馏车间；他将走进专职教授酿造化学的大学实验室，作为一名单一麦芽信徒，他也将和我们一起重新认识调和威士忌。

今天我们放出第一集

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视频较长，建议点击原文，并转移至电脑端观看。

视频来源于网络，由享威字幕组翻译，FoodForFun友情支持。

我们会陆续放出余下两集，尽情期待！

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